miércoles, 27 de mayo de 2020
lunes, 25 de mayo de 2020
Historia del Mondongo
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| Mondongo |
La gastronomía de Chuquisaca se caracteriza por el uso de ingredientes como el ají y el chorizo. Aquí te dejamos los mejores platos de la región.
Sucre, capital del departamento de Chuquisaca y capital constitucional del Estado Plurinacional de Bolivia, es una ciudad colonial de gran valor histórico, puesto que ahí tuvo lugar el primer grito libertario (25 de mayo de 1809).
La gastronomía de Chuquisaca se ha caracterizado por el uso hábil de ingredientes como el ají colorado o el ají amarillo molido en sus recetas. El chorizo chuquisaqueño, el mondongo, el Qóqo, son algunos platos típicos de esta maravillosa región boliviana.
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